Garam Masala Powder : గ‌రం మ‌సాలా పొడిని సాధార‌ణంగా మ‌నం కూర‌ల్లో త‌ర‌చూ ఉప‌యోగిస్తుంటాం. మ‌సాలా వంట‌కాలు లేదా నాన్ వెజ్ వంట‌ల‌ను వండేట‌ప్పుడు గ‌రం మ‌సాలా వేస్తే చ‌క్క‌ని వాసన వ‌స్తుంది. దీంతోపాటు వంట‌లు రుచి కూడా ఉంటాయి. అయితే గ‌రం మ‌సాలాను చాలా మంది బ‌య‌ట కొనుగోలు చేస్తుంటారు. కానీ ఈ పొడిని మ‌నం ఎంతో సుల‌భంగా ఇంట్లో కూడా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. బ‌య‌ట కొనుగోలు చేసే గ‌రం మ‌సాలా పొడి క‌న్నా ఇంట్లో త‌యారు చేసుకున్న పొడి ఎంతో స్వ‌చ్ఛంగా ఉంటుంది. పైగా రుచి, వాసన ఎక్కువ‌గా ఉంటాయి. ఇక గ‌రం మ‌సాలా పొడిని ఇంట్లో ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
గ‌రం మ‌సాలా పొడి త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు..
యాల‌కులు – ఒక కప్పు (పొట్టు తీసిన‌వి), జీల‌క‌ర్ర – అర కప్పు, దాల్చిన చెక్క‌లు – 5 (ఒక్కోటి 2 లేదా 3 ఇంచులు ఉండాలి), న‌ల్ల మిరియాలు – అర కప్పు, ల‌వంగాలు – అర కప్పు, ధ‌నియాలు – అర కప్పు, తురిమిన కొబ్బ‌రి – పావు కప్పు.
గ‌రం మ‌సాలా పొడిని త‌యారు చేసే విధానం..
యాల‌కులు త‌ప్ప మిగిలిన అన్ని ప‌దార్థాల‌ను పాన్‌లో వేసి నూనె లేకుండా వేయించుకోవాలి. గోధుమ రంగులోకి మార‌కుండా చూసుకోవాలి. అంత‌క‌న్నా ముందే అన్నింటినీ తీసి ప‌క్క‌న పెట్టాలి. చ‌ల్లారాక వాటిల్లో పొట్టు తీసిన యాల‌కులు వేసి బాగా క‌ల‌పాలి. అనంత‌రం వాటిని మిక్సీలో వేసి మెత్త‌గా ప‌ట్టుకోవాలి. అంతే.. గ‌రం మ‌సాలా పొడి రెడీ అవుతుంది. దీన్ని గాలి చొర‌బ‌డని సీసాలో నిల్వ చేస్తే నెల రోజుల వ‌ర‌కు తాజాగా ఉంటుంది. దీన్ని ఎప్పుడు కావాలంటే అప్పుడు కూర‌ల్లో వేసుకోవ‌చ్చు. ఇలా గ‌రం మ‌సాలా పొడిని ఇంట్లోనే త‌యారు చేయ‌డం వ‌ల్ల స‌హ‌జ‌సిద్ధంగా ఉంటుంది. పైగా బ‌య‌ట దీన్ని కొనాల్సిన ప‌ని ఉండ‌దు.
భార‌త క్రికెట్ జ‌ట్టు మాజీ ప్లేయ‌ర్ వినోద్ కాంబ్లి ప‌రిస్థితి ప్ర‌స్తుతం విష‌మంగా ఉన్న‌ట్లు వార్త‌లు వ‌స్తున్నాయి. కుటుంబ స‌భ్యులు…
రామ్ గోపాల్ వ‌ర్మ.. ఈ పేరుకు ప్ర‌త్యేకంగా ప‌రిచ‌యాలు అక్క‌ర్లేదు. ఈయ‌న ఎక్క‌డ ఉంటే అక్క‌డ వివాదాలు చుట్టూ ఉంటాయి.…
కలియుగ ప్రత్యక్ష దైవం శ్రీ వేంకటేశ్వరుడు కొలువైయున్నతిరుమ‌ల క్షేత్రంలో భక్తుల కష్టాలు తీర్చే వడ్డికాసులవాడిగా శ్రీవారు పూజలందుకుంటున్నారు. ఎన్నో వ్యయ…
Chandra Babu : తిరుమల లడ్డూ వివాదం దేశవ్యాప్తంగా ఎంత చర్చనీయాంశమవుతోంది మ‌నం చూస్తూ ఉన్నాం. కోట్లాదిమంది హిందువుల మనోభావాలను…
కూటమి ప్ర‌భుత్వం వంద రోజుల జ‌ర్నీని పూర్తి చేసుకుంది. ఈ వంద రోజుల కాలంలో ఎన్నో స‌వాళ్లు ప్ర‌తిస‌వాళ్లు ఎదురైన…
సౌత్ ఇండియా టాప్ కొరియో గ్రాఫర్ జానీ మాస్టర్ లైంగిక ఆరోపణల కేసు ఇప్పుడు రెండు తెలుగు రాష్ట్రాల‌లో చ‌ర్చ‌నీయాంశంగా…
మంగళగిరిలో ఏర్పాటు చేసిన ఎన్డీయే కూటమి శాసనసభాపక్ష సమావేశంలో పవన్ కళ్యాణ్ ప‌లు ఆస‌క్తిక‌ర వ్యాఖ్యలు చేసి అంద‌రిని ఆశ్చ‌ర్య‌ప‌రిచారు.…
Balineni : ఏపీలో కూటమి ప్ర‌భుత్వం అధికారంలోకి వ‌చ్చినప్ప‌టి నుండి అనేక పరిణామాలు చోటు చేసుకుంటుండ‌డం మ‌నం చూస్తూనే ఉన్నాం.…
